Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Повноцінна вечеря із трьох інгредієнтів за 15 хвилин — звучить наче фантастика, авжеж? Проте італійський шеф Марко Черветті переконує: це реально!
Італійці називають цю страву качо-е-пепе (cacio e pepe), що буквально означає «сир і чорний перець». І для її приготування вам знадобиться будь-яка паста, сир пекорино й чорний молотий перець. Усе.
Якщо ви любите пасту з томатним соусом, радимо скористатися рецептом соусу помодоро від Марко Черветті. Він ідеальний для приготування не лише пасти, а й піци, класичної лазаньї з фаршем або веганської лазаньї з овочами.
У каструлі доведіть воду до кипіння, трошки підсоліть і покладіть пасту. Варіть згідно з інструкцією на упаковці.
Сир натріть у глибоку миску. Трохи сиру відкладіть, до решти додайте чорний мелений перець — що більше, то краще, проте орієнтуйтеся на власну любов до гострого. Добре перемішайте. У каструлі з пастою наберіть ополоник води та повільно влийте до сиру, перемішуючи вінчиком. Змішуйте вінчиком, поки не отримаєте густий, кремоподібний соус.
Готову пасту перекладіть до посудини із соусом, ретельно перемішайте. Додайте ще трохи перцю. Викладіть страву на тарілки, прикрасьте зверху тертим пекорино.
Подавайте цю пасту з келихом улюбленого вина. Як обрати вино, розповідає Марко Черветті.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги