Десерт «Стара Рига» без випікання — потрібні кисломолочний сир і згущене молоко
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 14 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік. «Стара Рига», на наш погляд, один з кращих і простих десертів без випікання, які ми готували.
корисності
Shuba корисності
Щоб десерт без випікання вдався
- Беремо максимально однорідний сир, без грудочок. Так його легше збивати з іншими продуктами.
- Сік з ананасів, а нам його потрібно 350-400 мл, прогріємо із швидкорозчинним желатином.
- Замість ананасів можуть бути твої запаси з морозилки, нам подобається сирний десерт з ягодами без желатину.
- «Стара Рига» готується без борошна, як популярний сирний десерт із цукатами.
Рецепт десерту без випікання «Стара Рига» з кисломолочним сиром, згущеним молоком
Інгредієнти 5
Відкрий бляшанку з консервованими ананасами, злий сік у миску. Нам потрібно 400 мл соку.
Увага: якщо ананаси кільцями, наріж їх кубиками.
Всип у сік швидкорозчинний желатин, розмішай і залиши на 5 хв. Тоді перелий сік із желатином у каструльку, прогрій на повільному вогні 3-5 хв, помішуючи, до легкого загустіння.
Зніми сік з вогню, щоб він охолонув.
Тим часом сир, якщо він з грудочками перетри. Додай сметану, згущене молоко і збий до однорідності міксером, блендером або інтенсивно перемішай ложкою до пишності.
Потім порціями вливай сік із желатином і продовжуй збивати сирну масу до однорідності.
Додай шматочки консервованого ананаса, акуратно перемішай ложкою.
Розклади масу в силіконову форму або маленькі формочки, розрівняй. Відправ у холодильник щонайменше на 5 годин, а краще на ніч.
- Готовий десерт можна прикрасити шматочками ананаса або апельсина.
З розмороженими ягодами порадимо також сирний десерт з вишнями, його готуємо в склянці. Смачного!
Рецепти десертів з фісташками
