Як заморозити яблука, поки вони за доступною ціною
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.3 г
- білки
- 0.45 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Найпростіші заготовки на зиму — суха заморозка продуктів. Пропонуємо покласти в морозильну камеру нарізані яблука. При використанні (після розморожування) вони практично не втрачають смаку.
Які яблука підходять для заморожування
- Бери свіжі, злегка недозрілі, твердуваті яблука. Осінні сорти з кислинкою добре витримують заморожування, а потім не втрачають форму.
- Яблука мають бути без пошкоджень. Фрукти з вм’ятинами уже при нарізанні починають киснути.
- Заздалегідь підготуй звичайні чисті пакети або зіп-пакети.
- Розморожені яблука — це не тільки шарлотки взимку, їх додають у чай, глінтвейн, варять компоти.
Як заморозити яблука на зиму для шарлоток, компотів, глінтвейнів
Інгредієнти 1
Добре помий яблука, витри рушником.
Розріж яблука на чотири шматочки, видали насіння. Потім кожен шматочок наріж на приблизно однакові невеликі скибки.
Увага: намагайся нарізати яблука швидко, щоб вони не встигли потемніти.
Готові скибки промокни рушниками, щоби прибрати зайву вологу.
Щоб яблука не потемніли, якщо заморожуєш їх багато: розведи в 1 літрі води 1-2 ст. л. соку лимона і трохи збризкай яблука.
Розклади яблука в один шар на дошці або деку, застеленому плівкою.
Постав у морозилку на 30-60 хв. За цей час яблука затвердіють.
Потім поклади заморожені яблука в пакети для заморожування (або звичайні пакети, які потрібно добре зав’язати) і випусти зайве повітря.
Поверни яблука в морозилку до використання.
Популярна яблучна консервація. Читай, як зварити густе яблучне повидло. Смачної зими!
5 смачних заготовок з яблуками
