top banner
Топлене молоко
Фото: Depositphotos
Ідеї

Як приготувати пряжене молоко в мультиварці

Складність приготування
Легкий
2
порції
4
години готування
10
хвилин підготовки
305
ккал
16 г
білки
17 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пряжене молоко має карамельний, злегка солодкуватий смак та характерний колір. Воно не тільки дуже смачне, але й позитивно впливає на мікрофлору кишечника. Рецепт пряженого домашнього молока універсальний: потрібне молоко і — тепло.

Приготувати пряжене молоко вдома досить легко, наприклад, у мультиварці. Навіщо його взагалі готувати? По-перше, воно смачнюще. А по-друге, на відміну від звичайного молока, пряжене має більший термін зберігання і може досить довго не прокисати. Його можна пити як готовий продукт, додавати в каву, а також робити ряжанку та десерти.

Чим корисне пряжене молоко?

Топлене молоко здатне відновлювати гормональний фон. Калій, магній та вітамін Е у складі продукту позитивно впливають на ендокринну систему та допомагають щитовидці.

Позитивно впливає молоко й на нервову систему. Фосфор і провітамін А відповідальні за утворення нових нейронів і сприяють нормальному функціонуванню нервової системи.

Вживання продукта позитивно впливає на сітківку очей, нормалізації тиску в судинах, функціонування серця.

Пряжене молоко додасть сил і зміцнить кістки, тому що в ньому багато кальцію.

Лактоза допомагає почистити кишечник від шлаків, токсинів і поганих мікроорганізмів.

А ще вітаміни А, Е й солі мінерального походження позитивно впливають на потенцію чоловіків.

Негативні сторони пряженого молока:

Не слід зловживати пряженим молоком і пити його забагато. У людей із чутливим травленням цей продукт може викликати:

  • здуття живота;
  • утворення газів;
  • тимчасове порушення роботи підшлункової залози;
  • спазм кишечника.

Інгредієнти 1

Основні

Крок 1/4

Візьміть коров’яче молоко — домашнє чи магазинне. Влийте його в чашу мультиварки. Бажано, щоб воно було кімнатної температури.

Крок 2/4

Щоб молоко не збігло під час приготування, поставте чашу для приготування їжі на парі.

Крок 3/4

Виберіть функцію з температурним режимом 98-100 градусів і час — 4 години під закритою кришкою. Якщо хочете, щоб молоко набуло більш вираженого смаку й кольору збільште час до 6 годин. Якщо ж такої функції немає, готуйте молоко в режимі «Тушкування» або «Молочна каша» протягом 4 годин.

Крок 4/4

Зверху утвориться плівка, яку видаліть після остигання, а молоко перелийте в інший посуд і зберігайте в холодильнику.

Зверніть увагу, що різні мультиварки мають різну потужність, ємність та режими. Перед тим, як почати готувати пряжене молоко, вивчіть інструкцію та можливості своєї мультиварки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно