Чай зі смаженого рису по-корейськи sungyung

Перш ніж приступити до приготування чаю, ви повинні знати, що таке власне сонген. Простіше кажучи, це популярний корейський зерновий «чай» — добре просмажений рис, замочений у гарячій воді. Напій має цікавий горіховий димний присмак.

Зверніть увагу, що цей рецепт вимагає приготування великої партії смаженого рису, щоб ви могли випити чашку сонген, коли захочете. Якщо ви просто хочете приготувати кілька чашок чаю, ви також можете підсмажити трохи рису на сухій (без олії) сковороді. Якщо плануєте довго і часто пити цей чай, то підсмажте рис, зберігайте його у банці, а коли буде бажання — заварюйте чай. Спробуйте цей чай з кремовим пирогом без випічки — актуально, коли відключають електрику.