- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.11 г
- білки
- 0.04 г
- жири
- 77 г
- вуглеводи
Лимонна глазур — ароматне покриття для декору будь-якої солодкої випічки: від бісквітів до тістечок. Кислинка цього цитрусового допомагає розбавити солодкість цукру і надає збалансованості й свіжості вашому десерту.
Зробити лимонну глазур вдома дуже просто: достатньо змішати цукрову пудру і лимонний сік і добре збити вінчиком, поки ви не отримаєте гладеньку і бархатисту консистенцію. Ті, хто віддає перевагу менш щільній і ніжнішій версії глазурі, можуть додати трохи теплої води.
Важливі поради:
- для ідеального результату вибирайте дуже свіжі, соковиті й злегка кислуваті лимони.
- можете збагатити лимонну глазур тертою цедрою, цукатами або листям м’яти.
- щоб додати алкогольну нотку, влийте трохи лімончело: використовуйте дві частини лимонного соку, одну частину води і одну частину лікеру.
Лимонна глазур ідеально підходить для покриття м’якого і легкого лимонного кекса, а також лимонних булочок. Спробуйте і відчуйте різницю!
Інгредієнти 2
Основні
Просійте цукрову пудру в миску.
Почніть із додавання кількох крапель лимонного соку до цукрової пудри. Інтенсивно перемішуйте, продовжуючи додавати по кілька крапель лимонного соку за раз. У кінці ви повинні отримати суміш з гладенькою, рідкою і кремоподібною консистенцією.
Перевірте консистенцію глазурі: якщо ви віддаєте перевагу рідкішій, можете додати більше лимонного соку або кілька крапель теплої води. З дозами, вказаними в рецепті, ви отримаєте легку глазур для торта діаметром 26 см.
Полийте лимонною глазур’ю десерт і дайте їй застигнути щонайменше годину. Коли глазур висохне і затвердіє, наріжте випічку скибочками і насолоджуйтесь.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі