- Предложения от «Сільпо»
-
- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Печенье без дрожжей — это рассыпчатое и хрустящее лакомство к чаю, которое легко приготовить. Рецепт подойдет и для начинающих поваров, и для мастеров.
Вас заинтересует: Бездрожжевые жареные пирожки на воде с вареньем
Бездрожжевое печенье, приготовленное из муки, яичных белков, подсолнечного масла и сахара, мы обогащаем лимонным соком и тертой цедрой для цитрусовых аромата и вкуса.
Для приготовления этого печенья вам не понадобятся дрожжи, а в качестве разрыхлителя выступят пищевая соль и взбитый яичный белок. Они добавят тесту воздух, благодаря чему оно увеличится в объеме. Конечным результатом будет бездрожжевое печенье со свежим вкусом, хрустящее снаружи и более мягкое внутри.
Узнайте, чем еще можно заменить дрожжи.
Ингредиенты 6
Основные
В миске смешайте натертую цедру одного лимона, сок двух лимонов, 100 г сахара, масло и яичный белок. Взбивайте несколько минут венчиком, пока смесь не станет пышной.
Муку просейте с содой и добавьте в приготовленную лимонную смесь, равномерно перемешивая. У вас должна получиться плотная масса, похожая на песочное тесто.
Отщипывайте порции теста и формируйте шарики размером с грецкий орех.
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Посыпьте 40 г сахара и выпекайте при температуре 180°C в течение 15 минут. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.
У нас также есть хороший рецепт шоколадного печенья брауни с разрыхлителем.
