Главная
Рецепты
Выпечка
Бездрожжевые жареные пирожки на воде с вареньем

Бездрожжевые жареные пирожки на воде с вареньем

Name: Бездрожжевые жареные пирожки на воде с вареньем
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 500 г; Яйца куриные 2 шт.; Соль 1 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Вода 200 мл; Масло подсолнечное 2 ст. л.; Варенье 1 стаканчик; Масло подсолнечное рафинированное 1 стаканчик

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Идеи Легкий!

10
порций: 1 год
приготовление: 10 мин
подготовка

508
ккал

7 г
белки: 27 г
жиры: 56 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареные пирожки на сковороде — такое блюдо не слишком диетическое, но невероятно вкусное и сытное! Если нет молока или кефира, а также дрожжей для приготовления теста на пирожки — воспользуйтесь бюджетным вариантом и приготовьте жареные пирожки на воде с вареньем.

Этот рецепт пирожков с вареньем не требует времени, чтобы тесто подошло, главное быстро замесить его, разложить начинку и поджарить.

Варенье выбирайте любое, но ориентируйтесь на то, чтобы оно было не слишком редким и начинка не вытекала из теста.

Как вариант можно использовать любые замороженные ягоды с сахаром. Тем более, если выключили электроэнергию, это отличная идея использовать запасы, пока они не испортились.

Ешьте пирожки с горячими напитками, например, с зеленым чаем с корицей.

Ингредиенты ⁸

Количество порций:

Для теста

Мука пшеничная

500 г

Яйца куриные

2 шт.

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Вода

200 мл

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Для начинки

Варенье

1 стаканчик

Для жарки

Масло подсолнечное рафинированное

1 стаканчик

Шаг 1/8

В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте воду комнатной температуры и снова взбейте до полного или частичного растворения сахара и соли. Добавьте 2 столовых ложки масла и перемешайте.

Шаг 2/8

Просейте в глубокую миску половину муки и сделайте в центре небольшое углубление. Вылейте туда жидкую яичную смесь и замесите тесто. Как только замесите, порционно добавляйте ту муку, которая осталась, тоже просеянную. Когда станет трудно вымешивать тесто ложкой, начните вымешивать руками.

Шаг 3/8

Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой и оставьте минут на 10-15.

Шаг 4/8

Через это время достаньте тесто и выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность, разделите на 10 кусков, которые скатайте в шарики, а затем приплюсните руками или скалкой.

Шаг 5/8

На одну сторону заготовок для пирожков выложите начинку — любое варенье, но не слишком редкое. Не забывайте оставлять немного места по краям теста для защипывания.

Шаг 6/8

Накройте половину с вареньем второй половиной теста и осторожно защелкните по всему краю, слегка приплюсните.

Шаг 7/8

Сковороду разогрейте с растительным маслом и осторожно опускайте заготовки. Поджарьте с обеих сторон около 2-3 минут до румяной корочки.

Шаг 8/8

Готовые пирожки выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло. Приятного аппетита!