Жареные пирожки с говядиной и помидорами

Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук с чесноком до румяности. Помидор помойте и нарежьте маленькими кубиками, измельчите зелень. Добавьте кубики помидора в сковороду и потушите 5 минут. Выложите в овощи фарш, посолите, поперчите перемешайте и готовьте еще 10 минут. В конце положите зелень.

Тесто тоненько раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Вырежьте кружочки диаметром 10 см. В центр каждого выложите начинку, края соедините и защипайте. Масло разогрейте и осторожно опустите в него изделия. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Выкладывайте готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.