Тако с курицей: простой рецепт популярного мексиканского блюда

Лук, помидоры, зелень и перец промойте в проточной воде и обсушите.

Очистите репчатый лук. Из болгарского перца удалите плодоножку и семена.

Подготовьте сковороду, но масло пока не наливайте. Поставьте на средний огонь. В течение 10-15 секунд просушите каждую лепешку на сковороде с обеих сторон. После чего сразу сложите лепешки пополам и выложите их на тарелку.

Куриное филе вымойте, нарежьте мелкими кусочками. Налейте в сковороду растительное масло и поместите туда нарезанное куриное филе. Посыпьте солью и специями. Обжаривайте в течение 4 минут.

Репчатый лук мелко нарежьте, то же самое проделайте и с перцем чили. Добавьте их к курице. Болгарский перец нарежьте соломкой и тоже отправьте в сковороду. Влейте две чайные ложки соевого соуса.

Затем в течение 5-6 минут обжаривайте куриное филе с овощами, после чего добавьте к ним нарезанный помидор и томатную пасту.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, добавьте 30 мл воды. Тушите курицу с овощами 5 минут. Снимите с огня.

Разверните лепешки и выложите на них начинку. Постарайтесь равномерно распределить начинку из курицы и овощей между всеми лепешками.

Украсьте лепешки зеленью и подавайте на стол. ¡Buen provecho!