Не диетично, но так вкусно: жареные пирожки с помидорами и брынзой

Для теста в муку влейте воду, растительное масло, добавьте соль и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Для начинки помидоры промойте, обсушите и нарежьте кружочками. Бринзу разомните вилкой, чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Соедините брынзу, чеснок, зелень и перемешайте.

Тесто разделите на две части и раскатайте два одинаковых пласта. На один разложите кружочки помидоров, на них выложите начинку и накройте вторым пластом теста. Прижмите стаканом каждый пирожок.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на нем пирожки до румяности с двух сторон, где-то по 4-5 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавайте теплыми.