Изысканное желе из бузины — особое лакомство
- Сложность приготовления
- Легкий
- 15
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.49 г
- белки
- 0.22 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Из бузины можно готовить сладкое густое желе из ягод. Оно подойдет к завтракам или десертам.
Из цветков бузины выходит отличный прохладный квас, а вот ягоды подойдут для консервации. Добавьте сахар, лимонный сок и пектин и получите вкусное, полезное желе.
Ингредиенты 5
Основные
Бузину очень тщательно помойте и переберите. Ягоды переложите в кастрюлю и растолчите. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и проварите 10-15 минут после закипания. После чего снимите с огня.
Перетрите полученную массу через сито или марлю, сложенную в 2-3 слоя. Перелейте полученную массу в кастрюлю вместе с лимонным соком и пектином и доведите до кипения.
Как только закипит, добавьте сахар и масло, и повторно доведите до кипения и проварите еще 2-3 минуты, после чего сразу разложите по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Переверните и укутайте до полного остывания.
Еще один вкусный и полезный десерт — калиновое желе. Приготовьте его по нашему рецепту!