Тирамису — небанальный рецепт с апельсином
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Тирамису — культовый итальянский десерт со вкусом кофе, с сыром маскарпоне. Классический вариант имеет множество поклонников, это один из самых популярных десертов. Однако иногда даже самые вкусные десерты могут надоесть.
Для такого случая известный повар Маттео Брунетти предлагает смелую модификацию — освежающий апельсиновый тирамису.
Этот рецепт понравится всем любителям традиционного тирамису. Однако кофе здесь нет совсем. Есть темный шоколад и апельсиновый сок — отличная комбинация!
Рецепт апельсинового тирамису:
Ингредиенты 6
Основные:
Яичные желтки добавьте в большую миску и взбейте их с тремя столовыми ложками сахара и цедрой двух апельсинов. Когда масса станет пышной, по ложке добавьте сыр маскарпоне, все время помешивая.
Следующим шагом будет выжать апельсиновый сок из двух апельсинов и смешать его с одной столовой ложкой сахара до растворения последнего.
Возьмите печенье, пропитайте его апельсиновым соком, а затем выложите на дно формочек. Добавьте сырную массу и еще раз накройте пропитанным печеньем, затем посыпьте стружкой черного шоколада.
Накройте все сырной массой и снова посыпьте шоколадной стружкой. В завершение украсьте тирамису цедрой апельсина. Приятного аппетита!
Попробуйте также приготовить клубничное тирамису.