Легкое, словно облако: парфе клубничное тирамису

Приготовьте кофе с ромом и отставьте, чтобы он остыл.

Смешайте половину клубники, сливочный сыр, сахар и ваниль в блендере и взбейте до кремообразного состояния. Отложите.

Налейте готовый кофе в неглубокую миску и пропитывайте половинки печенья савоярди одну за другой с обеих сторон, пока кофе не покроет печенье. Выстелите дно четырех порционных стаканов двумя половинками печенья.

Клубнику нарежьте. Распределите половину ломтиков клубники между порционными стаканами и выложите их на печенье.

Разделите и вылейте половину клубнично-сливочно-сырной смеси на клубнику и повторите слой с оставшимися бисквитными печеньями, клубникой и сверху смесью со сливочно-сырным кремом.

Сверху потрите темный шоколад и посыпьте какао-порошком.