- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.86 г
- белки
- 0.32 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Кисло-сладкий, терпкий сорбет из ревеня — это изысканный летний десерт, дающий ощущение свежести. Нужны только три ингредиента и немного вашего времени.
Обратите внимание, что в рецепте указано количество сахарной пудры с запасом. Вам потребуется только половина указанного количества. Все зависит от того, насколько кислый ревень. Регулируйте вкус сорбета в соответствии со своими предпочтениями.
Также попробуйте: Струдель с ревенем и яблоками — летний десерт
Почистите от грубой кожуры и нарежьте стебли ревеня на кусочки. Положите в большую кастрюлю, добавьте 175 г сахарной пудры, всю воду и накройте крышкой.
Доведите до кипения, затем снимите крышку и варите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Переложите в блендер и пюрируйте. Выдавите сок половины лайма. Попробуйте и при необходимости добавьте больше сахара и лайма.
Переложите в мороженицу и взбивайте около 20 минут или до тех пор, пока сорбет не станет однородным и не затвердеет. Переложите в форму или контейнер и поместите в морозильную камеру. Каждый час хорошо перемешивайте. Повторяйте, пока ваш сорбет не замерзнет.
Если нет мороженицы, сразу переложите в контейнер и поместите в морозильную камеру. Доставайте каждые полчаса и тщательно перемешивайте.
Подавайте сорбет из ревеня к пирогам и клафути, например, с пирогом без муки.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин