Джейми Оливер поделился рецептом блинов в американском стиле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Они замешиваются на молоке и получаются очень легкими и воздушными. Подавать их можно со сладкими топпингами или с обжаренным беконом.
Этот рецепт Джейми называет очень простым и универсальным. Желательно готовить их уже с вашими любимыми дополнительными ингредиентами.
Если хочется сладкого, то это могут быть шоколадная крошка, ягоды. Для соленых блинов можно добавить хрустящий бекон или ветчину.
Не пропустите также рецепт воздушных блинчиков-суфле, ролик с их приготовлением посмотрели миллионы раз.
Тесто замешивается в два этапа: сначала желтки соединяются с мукой и молоком, затем вводятся взбитые белки.
Как быстро отделить белки от желтков — смотрите здесь.
Ингредиенты 5
Основные:
Отделить желтки от белков.
Добавить к желткам муку, разрыхлитель и молоко, замесить однородное густое тесто.
Взбить белки с щепоткой морской соли до жестких пиков. Добавить в тесто.
Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, налить немного теста и готовить, пока блин не станет золотистым.
Добавить любимый дополнительный ингредиент на необжаренную сторону. Разровнять лопаткой и перевернуть на другую сторону. Жарить до готовности.
Подавать со сметаной или несладким йогуртом.
Здесь собрали 7 классных супов на каждый день от Джейми Оливера.