Частые ОРВИ, ломкие волосы и сухость кожи: это может быть из-за дефицита белка
Если организм не получает достаточное количество белков, это может привести к разным проблемам, ведь белки являются основным источником аминокислот в нашем организме.
Нутрициолог Анна Паращук рассказывает о важности белка для различных функций организма и к чему приводит его дефицит.
Белок — это последовательность аминокислот, связанных друг с другом пептидными связями.
Все белки — это ферменты. Поэтому при дефиците белка снижается синтез ферментов. Следовательно, ни о каком адекватном пищеварении и речи не может быть.
нутрициолог Анна Паращук
Логично, что плохо перевариваемая пища не насыщает организм нужными микроэлементами и витаминами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как белковая пища помогает нам похудеть
Дефицит белка: чем опасен
1. Мышечное истощение и понижение физической выносливости.
2. Снижение ферментативной активности органов пищеварения.
3. Нарушение иммунного барьера.
Антитела участвуют в обезвреживании чужеродных антигенов микроорганизмов (отделяющих их токсинов). Поэтому будут сопровождаться частые ОРВИ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Белковая диета Дюкана — какие правила питания
4. Нарушение работы когнитивных способностей.
5. Снижение работы эндокринной системы.
6. Ломкость волос, потеря блеска и их плохой рост.
7. Преждевременный птоз, дряблость и сухость кожи.
Также белок очень важен для поддержания костной ткани, для кроветворения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блюда, богатые белком: кускус с тунцем
Основные причины плохого расщепления белка
Дефицит белка в организме происходит, когда человек не употребляет достаточное количество белка, или когда белки плохо расщепляются и усваиваются организмом.
1 . Снижение секреции соляной кислоты.
2. Снижение активности протеолитических ферментов: трипсин, пепсин, химотрипсин. Следует знать: ферментация: что это такое и почему она всем необходима.
3. Нарушения в работе цикла мочевины (орнитиновый цикл).
4. Нарушение проницаемости клеток тонкого кишечника.
5. Заболевание ЖКТ: язвы/гастриты. Полезно знать: 10 лучших продуктов для чувствительного желудка
6. Стресс (без него никак)
Белки обеспечивают детоксикацию, связывая токсины в печени. Глюкокортикоиды (гормон стресса кортизола) усиливает распад белков в тканях. Понервничал — и белок сгорел. Важно понимать, как не «заедать» стресс: советы нутрициолога
Белки бывают животные и растительные. И именно белки животного происхождения включают в себя ряд незаменимых аминокислот.
нутрициолог Анна Паращук
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезный белок: куриные зразы с омлетом
Значение белка для организма: незаменимые аминокислоты
1. Лизин
участник синтеза коллагена (привет, красивые волосы), антител, гормонов, ферментов,
противовирусная защита и иммунная защита,
способствует восстановлению тканей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Свежие и сушеные фрукты, богатые белком
2. Триптофан
превращается в серотонин (нейромедиатор отвечает за сон, аппетит, настроение), отвечает за синтез серотонина и ниацина, за иммунный ответ,
участник в регуляции обмена холестерина,
при дефиците наступает ослабление сосудистого тонуса.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тофу — полезный белок и как его приготовить
3. Тирозин
Превращается в нейромедиаторы норепинефрин и дофамин, снижение аппетита, улучшение функционирования надпочечников, щитовидной железы, гипофиза, при дефиците может снижаться АД.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.