Запеканка из цветной капусты и курицы под сырной заливкой
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Одно из самых сытных и сбалансированных блюд с цветной капустой, ведь мы готовим его с куриным филе. Для запеканки с цветной капустой и курицей приготовим заливку из яиц, молока и твёрдого сыра.
Рецепт запеканки с цветной капустой и курицей
- Чтобы запеканка получилась равномерно мягкой, нужно отварить цветную капусту. Посоли воду, чтобы не было пресновато.
- Это одна из тех запеканок с курицей, для которой можно использовать как филе, так и мясо бедрышек.
- Если нет уверенности в духовке и боишься, что блюдо может пересушиться, первые 15–20 минут запекания накрой форму фольгой.
Готовим запеканку из цветной капусты и курицы под сыром
Ингредиенты 11
Поставь кастрюлю с подсоленной водой на огонь.
Разбери цветную капусту на соцветия и опусти в кипящую воду. Вари 3 мин.
Затем откинь на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Куриное филе промой и нарежь брусочками.
Лук очисти и нарежь полукольцами.
Нагрей масло на сковороде, обжарь курицу с луком 6–7 мин до легкой румяности. Посоли, поперчи и посыпь приправой, перемешай.
Разогрей духовку до 180 °C. Подготовь форму.
Взбей яйца с солью, перцем и молоком до однородной массы. Добавь тёртый сыр и измельчённый чеснок, перемешай.
Выложи цветную капусту в форму для запекания, а сверху — курицу с луком.
Залей яичной смесью и запекай 30–35 минут до появления золотистой корочки. Подавай готовую запеканку горячей!
Ужин должен хорошо насыщать, поэтому мы настоятельно рекомендуем сытную запеканку из цветной капустой и брокколи под сыром. Приятного аппетита!