Как приготовить домашнее вино из черешни
- Сложность приготовления
- Средний
- 10
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.41 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Отличная новость для тех, кто любит готовить домашнее вино и есть черешню. Этот рецепт сочетает в себе процесс и продукт. Домашнее вино из черешни — прекрасное дополнение любого стола.
Черешня включает в себя достаточно мало кислот, поэтому процесс приготовления этого вина несколько сложнее. Но вкус ничем не хуже. Также советуем приготовить домашнее вино из шелковицы.
Попробуйте: Домашнее вино из старого варенья
Ингредиенты 4
Основные
Черешню не мойте, только избавьтесь от плодоножек и косточек.
Выложите подготовленные ягоды в стеклянную банку, залейте холодной кипяченой водой, но так, чтобы треть объема банки осталась свободной.
Банку закройте крышкой и спрячьте в теплое темное место на 3 дня. Смесь следует перемешивать ежедневно по 3-4 раза.
Через это время процедите жидкость и отожмите мезгу, добавьте сахар и лимонную кислоту. Наденьте на банку резиновую перчатку с отверстием в одном из пальцев для выхода углекислого газа. Уберите в тёплое теплое место на 2-3 недели.
Через это время процедите вино через марлю, сложенную в несколько слоев в банке. Снова наденьте перчатку с отверстием и оставьте в прохладном темном месте еще на месяц.
На банку снова надеваем перчатку и забираем ее теперь в темное прохладное место (температура около 18-20 градусов) в месяц.
Через это время процедите вино, разлейте по бутылкам и уберите в темное прохладное место.
Используйте советы, как выбирать и хранить черешню, чтобы она оставалась свежей дольше.