Фото: Midjourney

Оригинальное варенье из мяты

Сложность приготовления
Средний
30
порций
40
минут приготовление
5
минут подготовки
113
ккал
0.11 г
белки
0.04 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ярко-зеленое варенье из мяты — лучше мятного чая, ведь это концентрация вкуса, аромата и пользы. Готовить варенье несложно — главное помнить пропорции и не забывать стерилизовать смесь.

Традиционно варенье из мяты готовится из свежих листьев растить на нежных стеблях, которые давятся, чтобы пустить сок и выпустить больше эфирных масел. Вкус получается пикантным, свежим, горьким и сладким одновременно. Имбирное варенье с лимоном имеет чем-то похожий вкус, но только на дольку.

Также попробуйте: Варенье из одуванчиков

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Помойте листья и стебли мяты, поместите их в кастрюлю. Раздавите мяту пестиком или дном банки. Добавьте кипящую воду, накройте и дайте постоять 10 минут.

Шаг 2/4

Смесь мяты процедите, отмерьте ½ стакана мяты и верните в кастрюлю. Вмешайте лимонный сок и зеленый пищевой краситель. Смешайте с сахаром и поставьте кастрюлю на мощный огонь. Доведите до кипения непрерывно помешивая. Добавьте жидкий пектин и кипятите смесь 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 3/4

Снимите с огня и снимите пену сверху металлической ложкой. Переложите смесь в горячие стерильные банки и укупорьте.

Шаг 4/4

Уложите чистую ткань на дно большой кастрюли и наполовину заполните водой. Довести до кипения на сильном огне, осторожно опустите банки в кастрюлю с помощью держателя. Оставьте между банками расстояние в 2 сантиметра. При необходимости подлейте еще кипятка, пока уровень воды не будет по крайней мере на 2 см выше верхушки банок. Доведите воду до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут.

Воспользуйтесь советами, как употреблять мяту.

Подпишись на нас
в Google News