- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Семифредо с бананами и вином — это освежающий и ароматный десерт родом из Италии. Он покорит вас мягкой кремовой текстурой со вкусом бананов и хмельной нотой вина.
С итальянского «семифредо» (Semifreddo) переводится как «полузамороженный. По консистенции десерт напоминает замороженный мусс с кусочками фруктов, ягод, шоколада или орехов. Традиционно готовится из взбитых сливок, яиц и сахара с добавлением разных наполнителей.
Попробуйте: Клубничный семифредо с лаймом — элегантный летний десерт
Готовьте банановый семифредо дома и наслаждайтесь этим охлаждающим десертом в летний жаркий день!
Рекомендуем менее сладкий, но не менее вкусный лимонный семифредо.
Ингредиенты 7
Основные
В сотейнике венчиком взбейте желтки с сахаром до пышной пены. Поместите на горячую водяную баню, влейте вино и грейте 5-7 минут до густой пены, постоянно взбивая. Снимите с огня и дайте остыть.
Затем миксером взбейте сливки до плотной пены. Бананы очистите и измельчите в блендере. Влейте сок лимона и взбейте.
Соедините желточную массу, взбитые сливки, банановое пюре и взбейте миксером до однородной массы.
Прямоугольную форму выстелите пищевой пленкой и выложите в нее сливочную смесь. Поместите ее в морозильную камеру на ночь.
Перед подачей порежьте порционными кусочками и украсьте мятой.
Если вам понравился этот десерт, тогда делимся рецептом шоколадно-орехового семифредо.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин