Как правильно выбрать лаваш и хлеб в магазине, чтобы не ошибиться
Лаваш — хороший выбор для детей и взрослых. Такой вид хлеба бездрожжевой, а это значит, что он не будет влиять негативно на микрофлору кишечника.
Есть с первыми блюдами, заворачивать в него овощи и отварное или запеченное мясо, сделать домашнюю шаурму — это все о лаваше. Детский диетолог Анна Бойко рассказала, как правильно выбрать лаваш и хлеб в магазине для детей и для себя.
Полезный лаваш — на что надо обращать внимание
Лаваш, как и любой хлеб, имеет срок хранения. Очень часто на упаковке лаваша написано: хранится до 30 суток и даже больше.
Это повод задуматься, чем его обработали и из чего сделали тесто. Обычно лаваш с таким сроком годности по текстуре как резина.
Самый оптимальный лаваш — это когда указано 4 дня хранения, и он имеет очень мягкую и нежную консистенцию, похожую на бездрожжевой хлеб. А чтобы не покупать лаваш в магазине, его можно легко приготовить дома.
Читайте также, какой хлеб гастроэнтерологи считают самым полезным для пищеварения.
Как выбирать хлеб в магазине
/ © Depositphotos
Один из самых любимых видов хлеба у людей — батон. К сожалению, в нем очень много сахара. Если ваши дети едят батон, они постоянно хотят сладкого и будут просить его у вас.
Поэтому если вы хотите изменить пищевые привычки у ребенка, батон не покупаем.
Один из худших видов хлеба у нас — это тостовый. Его состав химический.
И, наконец, бородинский. Обычно мы его покупаем, потому что считаем, что он полезнее для фигуры. Но, как правило, в составе этого хлеба множество компонентов. Может встречаться даже картофельное пюре, конечно, сахар и солод — это все заставляет нас есть этот хлеб снова и снова.
Лучший хлеб — на закваске, без добавления сахара и из цельного зерна. Этот хлеб хорошо насыщает и дает энергию.
Также диетологи определились с хлебом, который не навредит фигуре.
Простые рецепты лаваша и домашнего хлеба:
Домашний лаваш как из печи
В древние времена тесто на лаваш поручалось замешивать только самой старшей и уважаемой женщине в семье, а раскатывать его должна была самая молодая из невесток.
ПросмотретьКак испечь настоящий армянский лаваш
Лаваш, название которого происходит от средневекового слова «lawš», означает «плоский и тонкий хлеб». Это традиционный армянский хлеб и символ армянской культуры.
ПросмотретьКак приготовить тонкий лаваш на сковороде
Этот рецепт тонкого лаваша на сковороде — легкий, надежный и состоит из простых ингредиентов. Узнайте, как испечь этот нежный хлеб дома!
ПросмотретьЛатышский морковный хлеб
Burkānu maize Latvia — известный латышский морковный хлеб, который вы можете испечь по нашему рецепту. Он прекрасно сочетается как со сладкими, так и с солеными блюдами.
ПросмотретьПростой белый хлеб
Простой рецепт белого хлеба от Илоны Фанты, автора кулинарного блога Фанилла.
ПросмотретьРжаной хлеб на закваске
Хлеб на закваске считается полезнее дрожжевого, кроме того, он очень ароматный и питательный и долго не черствеет. Попробуйте!
ПросмотретьВажно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.