Ленивый клубничный пудинг — простой летний десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 2
- часы подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Этот рецепт пудинга ленивый и легко адаптируется — он может быть с молоком в пропорциях, которые вы пожелаете, или полностью клубничный.
Главные ингредиенты пудинга — клубничное пюре и молоко. Мы предлагаем объединить их в равных частях. Но вы можете смешивать, как вам больше нравится. Или даже исключить молоко. В таком случае загуститель разводится в 100 мл воды и заваривается в закипавшем клубничном пюре, которого должно быть 400 мл.
Заварная составляющая лакомства — сухая смесь для приготовления ванильного пудинга, которая доступна в торговых сетях. Ваши активные действия займут несколько минут, остальное время — десерт охлаждается и приобретает нужную консистенцию в холодильнике.
Посмотрите еще и такие вкусные десерты из клубники:
Ингредиенты 4
Основные
Промытую, просушенную и очищенную клубнику перебейте в пюре блендером. Для пудинга требуется 250 мл пюре.
Смесь для пудинга соедините с сахаром, влейте 4 столовые ложки прохладного молока и перемешайте до однородности.
Вскипятите остальное молоко, снимите кастрюлю с огня. Влейте пудинговую смесь, непрерывно и интенсивно помешивая. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, помешивая смесь. Когда масса начнет густеть, снимите кастрюлю с огня. Добавьте клубничное пюре, перемешайте и верните посуду на огонь. Варите пудинг, постоянно помешивая, 2-3 минуты после закипания. Если образовались комочки, взбейте массу металлическим погружным блендером.
Посуду для пудинга ополосните холодной водой. Вылейте в посуду пудинг, положите на него пищевую полиэтиленовую пленку и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник для застывания.
Готовый пудинг выложите на тарелку. Для этого пройдитесь ножом между пудингом и стенкой посуды, потом накройте тарелкой и переверните.
Летом становится очень актуальным вопрос сохранения продуктов. Узнайте, где в холодильнике лучше всего держать молоко и какая тара оптимальна для него.