Каша с мясом на зиму в духовке — экономные домашние консервы
- Сложность приготовления
- Средний
- 30
- порций
- 5
- часов приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Каша с мясом в банках на зиму — отличная заготовка, особенно в период повышения тарифов на электроэнергию или вообще в ситуациях с ее отключением. Такие консервы будут выручать в любых ситуациях.
Читайте также: Что приготовить с тушенкой: 5 рецептов быстрых супов
Мы приводим пропорции на 15 баночек по поллитра. 5 баночек предлагаем закрыть с гречкой, 5 — с перловкой и еще 5 — с рисом.
По этому рецепту на каждую банку берем по 130 граммов крупы, примерно по 150 граммов мяса и по одной чайной ложке соли без горки. Зажарку же распределите поровну между банками.
Вам нужно будет наполнить банки и отправить их в духовку на 3-4 часа, а затем закрыть крышками. Вот и все!
А здесь напоминаем, как приготовить рыбную тушенку по вкусному домашнему рецепту.
Ингредиенты 10
Основные (на 15 банок объемом 0.5 л)
Лук и морковь почистите, промойте. Лук измельчите, а морковь натрите на терке.
Сало нарежьте на мелкие кусочки и положите в разогретую сковороду, чтобы вытопить жир. Как только получите золотистые шкварочки — выньте их из сковороды, а в вытопленный жир выложите нарезанный лук. Пассеруйте его до готовности.
Лук достаньте шумовкой и отставьте в отдельной миске, а в эту же сковороду с жиром положите натертую морковь. Жарьте до готовности. Снимите с огня и смешайте в большой миске жареный лук, морковь и шкварки.
Мясо промойте и обсушите. Нашинкуйте кусочками и разделите на 15 банок 0.5 л. В каждую банку закладывайте примерно по 150 г мяса.
Теперь подготовьте крупу. Обязательно промойте каждую крупу несколько раз до чистой воды. Выложите крупу следующим слоем на мясо — по 5 банок на каждый вид. В каждую банку закладывайте по 130 г сырой крупы.
Далее поровну разложите по банкам зажарку.
В каждую банку добавьте по одной чайной ложке соли без горки и по трети чайной ложки черного перца. Залейте все холодной водой до краев.
Банки накройте крышками, поставьте в глубокий противень. В противень налейте воду и отправьте в холодную, не разогретую духовку. Включите духовку сначала на температуру 200 градусов. Как только каша начнет кипеть, температуру убавьте до 120-130 градусов. Готовьте с момента закипания 3-4 часа.
Затем выключите духовку, достаньте банки с кашей и закатайте крышками, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место.
Такую консервированную кашу можно подавать с вкусным салатом из красной капусты — сохраните интересный рецепт на зиму.