Вяленые сливы с розмарином — пикантная закуска к мясу
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 6
- часов приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Эксперт по питанию, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич призналась, что этот рецепт вяленых слив ей подсказали подписчики ее страницы в Instagram. Она была так заинтригована, что приготовила эту закуску. И она оказалась еще вкуснее, чем планировалось. Вот рецепт на полулитровую банку.
Это действительно закуска, которая стоит вашего внимания! Подавайте с любым вкусным дорогим сыром — можно с плесенью или с пармезаном; с запеченным мясом — свининой, уткой, курицей; с запеченными баклажанами и просто с хрустящими хлебцами.
пишет Дария Дорошкевич на своем сайте
Попробуйте: Почти ткемали: соус из слив, базилика и острого перца
Мы также рекомендуем не пропустить этот рецепт вяленых слив с чесноком на зиму.
Ингредиенты 5
Основные
Сливы разделите на половинки, косточки удалите.
На противень налейте треть масла. Плотно выложите сливы разрезом вверх. Залейте оставшимся маслом. Слегка посолите каждую сливу. С веточек розмарина снимите листики и разбросайте их на сливы. Чеснок нарежьте очень тонко и выложите на сливы.
Духовку включите на 120°С. Поставьте в нее противень со сливами. Закройте дверцу, оставив небольшую щель. Сделать это просто: закрывая духовку, вставьте между дверцей ложку. Сливы будут вянуть не менее 5 часов, иногда дольше.
Переложите горячие сливы в стерилизованные банки (розмарин и чеснок нужно выбросить), залейте маслом с противня. Закройте крышками и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Попробуйте также острый сливовый соус с чесноком и карри. Он хорошо подходит к мясу.