Самый простой рецепт моченых помидоров без уксуса
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.77 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Если вы ищете рецепт консервированных помидоров без уксуса, то он перед вами. Его автор, эксперт по питанию, повар и фудблогер Дария Дорошкевич, уверяет, что вы не заметите разницы.
Этот рецепт — известные многим моченые помидоры, немного остренькие (не от перца, а от самого процесса брожения) и лопающиеся во рту!
пишет Дария Дорошкевич на своем сайте
Советы от Дарии:
- Фудблогер советует солить и мариновать маленькие помидоры, такие как черри или сорта сливки. Также для этого рецепта подойдут зелёные помидоры.
- Обратите внимание: все пропорции в расчете на одну трехлитровую банку или три банки по одному литру, или шесть банок по пол-литра. Можно использовать как обычные банки и закрывать пластиковой крышкой, так и банки с закруткой.
- Можно приготовить, поставить на кухне и съесть за 2-3 недели или хранить в любом прохладном темном месте (подойдет балкон, но не холодильник).
Раньше мы писали, как законсервировать помидоры черри. Возможно, вам понадобится этот простой пошаговый рецепт.
Попробуйте: Как законсервировать помидоры — 10 надежных рецептов
Ингредиенты 6
Основные
На дно банки уложите укроп и выложите подготовленные помидоры.
Соль, сахар и горчицу смешайте, залейте половиной стакана теплой воды и размешайте. Залейте в банку с помидорами, затем добавьте холодную воду до краев. Закройте крышкой, перемешайте. Откройте крышку, сверху присыпьте 0,5–1 ч. л. горчицы, снова закройте крышкой и поставьте в темное прохладное место. Чем холоднее, тем дольше готовятся помидоры, но в среднем 2-3 месяца. Приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить вкусный зимний салат — помидоры, консервированные с морковью.