Эксперты назвали самые вредные и полезные сыры для человека
Врачи, диетологи и эксперты по безопасности пищевых продуктов проанализировали практически все виды сыра и узнали, какой из них желательно есть меньше или исключить.
Сыр может стать хорошим источником белка, незаменимых аминокислот и кальция. Но нужно помнить о калориях в сыре, и, по словам экспертов, до 50 г каждый день — это здоровая норма.
ОЧЕНЬ ВАЖНО выбрать качественный сыр в магазине, чтобы он действительно был полезным.
Вместе со всеми преимуществами сыра есть те виды, которые нужно сократить в рационе. Они, из-за процесса производства, содержать мало полезного и много соли.
Вредные сыры
Избегайте сыр с высокой степенью переработки, включая плавленый сыр с разными добавками и нарезанный на ломтики в индивидуальной упаковке.
В таком сыре минимальное количество белка и гораздо более высокое содержание жира и натрия.
ВМЕСТЕ С ЭТИМ есть 4 вида сыра, которые можно есть при высоком холестерине.
Какие сыры полезные
Прежде всего это рикотта. У него высокая концентрация сывороточного белка, который легко усваивается организмом. Сывороточный протеин является одной из наиболее усваиваемых форм белка и содержит очень широкий спектр аминокислот. Это лучший выбор для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, а также сбросить жир и вес.
Рикотту легко приготовить дома и готовить с ней вкуснейший завтрак из яиц.
Твердые сыры (гауда, пармезан и тому подобное) также являются одними из самых полезных для здоровья вариантов, если их употреблять в умеренных количествах.
Твердые сыры содержат больше кальция, они хорошо насыщают, но старайтесь не переедать. Поскольку твердые сыры более концентрированные, в них также может быть более высокое содержание натрия.
Если вы гипертоник, или вам действительно необходимо контролировать потребление натрия, или у вас проблемы с почками, то лучше выбрать рикотту или моцареллу.
Следует помнить, самый полезный сыр — это ваш любимый сыр, которым вы наслаждаетесь умеренно. Если мы соединим сыр с овощами или цельнозерновым продуктом — это сделает его более сытным и полезным
К слову, от сыра, который вы едите вечером, зависят ваши сновидения. Подробнее читайте здесь.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.