- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 63 г
- жиры
- 120 г
- углеводы
Это один из популярнейших десертов детства не одного поколения. Сначала его выпекали, а сегодня «Картошка» готовится менее 30 минут.
Вкус детства у каждого свой. Для одних это трубочки со сгущенкой, для других — сочники с сахарной пудрой.
Круглой или продолговатой формы со скромным декором из масляного крема — такую «Картошку» помнят наши родители. Эта классика хорошо знакома молодому поколению.
Один из первых рецептов пирожных был напечатан в 1957 году. В составе — ванильные сухари, сливочное масло, горячее молоко, сахар, ванилин. В некоторых кулинарных книгах встречается 1 столовая ложка коньяка или даже водки. Тогда «Картошку» предлагали запекать 15-20 минут при 180 °С.
Со временем хозяйки упростили этот процесс. Сегодня пирожное можно приготовить без выпечки. По желанию приготовьте масляный крем и украсьте свою «Картошку».
Ингредиенты 8
Основные:
Для посыпки:
Печенье измельчить в мелкую крошку. Добавить какао, сахарную пудру, перемешать.
Частями влить сливки, перемешивая. Добавить сгущенку и тщательно перемешать массу.
Для посыпки какао смешать с сахарной пудрой, перемешать.
Сформировать пирожные, обвалять в посыпке и отправить в холодильник на несколько часов.
И еще один простой рецепт любимой с детства выпечки — это нежное печенье кольца с орехами.