Мальчик или девочка: как купить селедку с икрой
Сельдь мужского рода вкуснее, жирнее и нежнее. Она подойдет для оригинальных закусок к Рождеству и Новому году. А если нужна икра, то следует знать визуальные признаки селедки женского рода.
Традиционно сложилось так, что на Рождество и Новый год мы покупаем более качественные и дорогие продукты, чем в обычные дни. Мы рассказывали, как купить лучшее сливочное масло, а теперь собрали профессиональные советы, как выбрать селедку с икрой или более нежную с молоками.
Есть мнение, что сельдь не длиннее 17 см самая лучшая. Крупная рыба накапливают большое количество вредных веществ.
Главные признаки селедки-мальчика и селедки-девочки
Голова. У самцов нос узкий и вытянутый, у самок он более круглый и заметно короче.
Форма тела. У мужских особей спина слегка округленная, а брюшко прямое. Если есть такая возможность — пощупайте, оно мягкое. У женских особей ровная спина, а брюшко плотное и немного провисает (там может быть икра).
Толщина спины. Самцы более мясистые, поэтому и спина у них толще. У самок тонкая спина, которую легко заметить, сравнив ее с более объемным животом.
Рот. При нажатии двумя пальцами у самки при открытии он округляется, а у самца остается вытянутым.
И еще совет. Многих отпугивают небольшие повреждения на коже селедки. Если вы заметили, что она немного отошла от филе, это значит, что рыба жирная. У плохой селедки специфический запах и цвет, который нельзя не заметить, и мутные глаза.
Здесь рассказывали, как купить хороший манго и быстрее его «созреть», ели он зеленый.