Что приготовить с сельдью, кроме «Шубы» — вкусные рецепты

Редакция SHUBA не раз пробовала эти блюда с селедкой. У нас нет однозначного фаворита, ведь все они очень вкусные.

Нужна закуска для гостей? Готовьте шарики с селедкой или закуску с багетом. Если хочется одесской кухни — советуем форшмак от ресторатора Саввы Либкина. Душа жаждет праздника? Тогда вам точно стоит отведать селедочный «торт». Остался картофель в мундире? Сделайте норвежский салат с селедкой. Кстати, именно он и его «родственники» из других стран Скандинавии стали предками нашей «Шубы».

Это интересно: Как россияне украли селедку под шубой. Настоящая история любимого салата

Для всех блюд советуем выбирать сельдь мужского пола — такая рыбка более мясистая, жирная и вкусная. Определить пол сельди нетрудно: у «мальчиков» массивная и более изогнутая спинка, у «девочек» она тоньше и прямее, зато брюшко больше, выпуклое и твердое.

А тут читайте, как приготовить новогоднюю закуску с селедкой, чтобы встретить год Зеленого дракона.