Как правильно готовить узвар: лучшие рецепты напитка
На рождественском столе этот напиток праздничный. Многие добавляют его в кутью. Помните, что узвар настаивается, а не варится. Варка — одна из главных ошибок.
Кутья, традиционные пампухи и узвар — именно эти рождественские блюда наиболее распространены среди украинцев. Раньше напиток из сухофруктов ставили в затухшую и остывающую печь, где узвар настаивался в глиняной посуде. В глиняной посуде его следует ставить на стол.
На Рождество его разливали охлажденным. Пить горячий узвар — неправильно. Нельзя готовить напиток с сахаром, только с медом.
Любые сухофрукты, чтобы они быстрее настаивались, поместите в кипяток на 5-7 минут.
Рождественский узвар
Узвар на пять литров
Узвар — зимний вариант летнего компота, который готовится из сухофруктов и иногда специй для дополнительного согревающего эффекта.
ПросмотретьТрадиционный праздничный узвар
Это богатый узвар. Готовится из сушеных груш, яблок с добавлением изюма.
ПросмотретьНе пропустите рецепт творожного штолена с сухофруктами. Он очень просто готовится.