Вместо «Оливье»: 10 салатов с курицей на Новый год, которые стоит приготовить
- Рубрика
- Салаты
- Автор
- Нина Бабур
Сочетайте куриное филе с жареными грибочками, гранатом, ананасом или свежим авокадо, поиграйте с заправками и изысканной подачей. Идей вкусных салатов с курицей на Новый год множество! Поэтому здесь точно найдут что-то для себя те, кто хочет удивить семью и гостей чем-то новеньким. Выбирайте лучшие новогодние салаты в подборке ниже.
Новогодние блюда могут быть изысканными и эффектными, но совсем не обязательно дорогими. Возьмите за основу куриное филе и сочетайте с овощами, грибами и вкусными заправками — и получите праздничный стол, которому позавидуют. Мы собрали самые удачные салаты с курицей на Новый год, которые вам точно пригодятся на праздники.
Как выбрать мясо для салатов с курицей
- Для приготовления салатов с курицей лучше всего подходит филе — это нежное, сочное и легкое в приготовлении мясо. Если вы хотите более насыщенного вкуса, попробуйте использовать бедра, которые содержат больше жира, или копченую курицу.
- Покупайте охлажденное мясо без лишнего запаха, однородного розового цвета, без пятен. Замороженную курицу следует правильно разморозить (в холодильнике), чтобы сохранить ее структуру.
- Для салатов с курицей обычно используют отварное, запеченное или грилированное мясо. Копченую курицу добавляют для пикантности, а жареную — для более насыщенного вкуса.
Лучшие сочетания для салатов с курицей
- овощи. Курица прекрасно сочетается практически с любыми свежими овощами (огурцами, помидорами, капустой, сладким перцем) и вареными, например морковь, картофель или свекла;
- фрукты. Яблоки, апельсины, гранат или виноград подчеркивают нежность курицы и добавляют салатам сладких ноток;
- соусы. Майонез — это классика, но не менее удачно сочетается курятина с йогуртовым, сырным, грибным, чесночным соусами, а также легкими заправками (лимонный сок + оливковое масло или горчица + мед);
- специи и травы. Курица сочетается с базиликом, петрушкой, тимьяном, а также со специями, такими как паприка, карри или черный перец. Для пикантности добавляйте сушеный чеснок или имбирь.
Рецепты салатов с курицей на Новый год
Приятного аппетита!
А здесь вы найдете еще больше идей для новогоднего стола:
- Закуски на Новый год из слоеного теста — 10 быстрых рецептов без мороки
- Как вкусно приготовить курицу — 10 идей для обеда, ужина и Нового года
- Алкогольные коктейли на Новый год — 12 рецептов с джином, виски, ромом и текилой