Салат с курицей и авокадо — вкусное украшение рождественского стола

Промойте и просушите бумажным полотенцем листья радичио и руколы. Разорвите зелень на куски руками и оставьте на тарелке до необходимости.

Помойте авокадо и освободите его от кожуры и косточки. Разрежьте авокадо на полукольца и оставьте в отдельной тарелке.

Измельчите в отдельной миске орехи. Помойте гранат, почистите от кожуры и освободите зернышки.

Вымойте и освободите от семян перчики чили. Подготовьте в отдельной миске указанное количество меда. Размельчите перец и смешайте его с медом.

В остатки медового соуса добавьте 2 ст. л. масла и сок лайма. Все хорошо перемешайте и оставьте до необходимости.

Очистите от кожуры лук. Измельчите его. Разогрейте на сковороде 2 ст. л растительного масла и пожарьте лук до золотистой корочки.

Готовый лук подсолите и смешайте с медово-лаймовым соусом.

Подберите посуду для салата, желательно отдельную для каждого человека. Разложите по тарелкам радичио и руколу. Сверху выложите филе и авокадо. Полейте сверху заправкой из меда и лука, посыпьте зернышками граната и орехами.