Самый новогодний десерт: торт с мандаринами и сливочным кремом
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 99 г
- углеводы
Какая первая ассоциация с зимой и Новым годом? Не знаем, как у вас, но у нас — мандарины. Объедаться этим цитрусовым все праздники — это настоящая guilty pleasure, от которой всегда поднимается настроение.
Чтобы сполна насладиться мандаринами, мы придумали самый приятный способ — приготовить мандариновый торт. Кислинку цитруса слегка оттенит воздушный крем из маскарпоне, а тесто с ванилью и орешками продолжит удовольствие.
Также советуем еще несколько вкусных рецептов выпечки с мандаринами:
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Что будет, если съесть килограмм мандаринов
Ингредиенты 14
Для теста:
Для начинки:
Для крема:
В миске взбейте миксером яйца с сахаром, выжмите туда сок из очищенных мандаринов, добавьте молотые орехи, ванильный сахар и муку. Замесите тесто.
Дно формы застелите пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом и вылейте в форму тесто. Поставьте в разогретую духовку до 180°С на 40 минут.
За это время приготовьте начинку. Мандарины очистите от шкурки и зерен. Перебейте мякоть мандаринов в блендере вместе с сахаром. Массу перелейте в кастрюльку, добавьте воду и варите помешивая до прозрачности на маленьком огне 10-15 минут.
Теперь приготовьте крем. Взбейте маскарпоне с сахаром и мягким сливочным маслом до однородной массы.
Охлажденный бисквит разрежьте по горизонтали на 2 коржа, нижний уложите на блюдо и смажьте кремом, а затем начинкой. Накройте верхним лепешком и тоже смажьте его кремом и начинкой. Украсьте готовый торт мандаринами.
Торт отправьте в холодильник на ночь.
Перед подачей разрежьте его на 8 частей.
Также советуем приготовить салат с индейкой и мандаринами.