Экспресс-завтрак: готовим омлет с мукой за 20 минут
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Французское слово omelette вошло в употребление в середине XVI века. Существует легенда, что Наполеон так увлекся этим блюдом из яиц, которым угостил его трактирщик маленького французского городка Бессьер, что приказал горожанам собрать все яйца, которые у них есть, и приготовить гигантский омлет на его армию. С тех пор омлет считается символом заботы.
Сегодня практически у каждого народа есть своя версия омлета: у итальянцев — фриттата, у японцев — тамагояки, у индусов — аппам, у индонезийцев — керак-телор. У украинцев тоже есть свой омлет и называется он пряженя. Готовится из яиц, муки и молока и жарится на сале.
Сегодня готовим быстрый завтрак — омлет с мукой. Это простое и вкусное решение для первого приема пищи, особенно, если дополнить блюдо салатом из свежих сезонных овощей.
Ингредиенты 6
Основные
В небольшую миску вбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец, перемешайте. Просейте в массу муку и хорошо взбейте венчиком.
Сковороду нагрейте вместе с подсолнечным маслом и вылейте яичную массу. Накройте крышкой и жарьте на маленьком огне до румяной корочки, время от времени приподнимая лопаткой края омлета. Затем осторожно переверните омлет на другую сторону. Снова накройте крышкой и жарьте до готовности.
Нарежьте омлет на 4 порции, разложите по тарелкам и подавайте горячим.