Рецепт из Одессы: хек на луковой подушке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Очень простой рецепт приготовления хека прибыл к нам из Одессы. Рыба получается душистой и очень вкусной. Ее можно подать как самостоятельное блюдо, так и с рисом, пастой или картофельным пюре.
Для блюда по этому рецепту вам понадобятся две тушки, без головы и хвоста, замороженного хека или минтая.
Подсказка от SHUBA: предварительно разморозьте рыбу; подготовьте пищевой полиэтиленовый пакет и специи по вкусу.
Ингредиенты 5
Основные
Поместите тушки рыбы в широкий полиэтиленовый пакет. Хорошо присыпьте солью и специями. Завяжите пакет и хорошо встряхните его, чтобы рыба обвалялась в соли и специях.
Отложите пакет на час в любое удобное место.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Очистите лук от кожуры и нарежьте кольцами.
Выложите лук на смазанный маслом противень, присолите, приперчите и немного сбрызните маслом.
Выложите рыбу на подушку из лука, закройте противень пергаментом или одним слоем фольги и отправьте в духовку на 30 минут.
Подавайте хек вместе с луком.
Готовьте к рыбе простой плов.
Все будет Украина!