Блюда с историей: Вальдорфский салат
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Главная прелесть американской кухни в том, что она достаточно проста. Поэтому приготовить Вальдорфский салат сможет даже ребенок — настолько все легко!
Этот салат получил свое название в честь отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке. По легенде, его создал метрдотель отеля Оскар Чирки, которому приписывают еще целый ряд легендарных блюд, которыми запомнился Waldorf-Astoria. Вальдорфский салат украшал столы на благотворительном балу, посвященном детской больнице Святой Марии.
Только представьте, что этому салату 125 лет! За это время он претерпел изменения, и оригинальный рецепт, состоявший из яблок, сельдерея и майонеза, расширился еще на несколько компонентов — виноград и грецкие орехи.
Ингредиенты 9
Основные
Помойте яблоки, виноград и сельдерей. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Из винограда удалите косточки и разрежьте пополам. Стебли сельдерея порежьте небольшими кусочками.
Очистите грецкие орехи, разрежьте на четыре части и слегка поджарьте на сухой сковороде.
В миске среднего размера смешайте майонез, лимонный сок, соль и перец.
Добавьте в миску с заправкой порезанные яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи.
Чтобы все ингредиенты салата были свежими и хрустящими, перед тем как вынести его на стол, лучше оставить в холодильнике на час. Если вы любите эксперименты с подачей, то можете выложить салат на подушку из салатных листьев, или презентовать блюдо в бокалях для мартини или салатных чашах.