Просто находка! Простой пирог с зеленью и яйцами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
По-настоящему весенний пирог с румяной корочкой, сочной и душистой начинкой и невероятно экономным рецептом. Не блюдо — а находка!
Этот пирог можно употреблять как с чаем или квасом, так и с первыми блюдами — борщом, супом или окрошкой. Также кусочек можно взять с собой на перекус.
Тесто на кефире можно сравнить разве что с бисквитом именно из-за мягкости и легкости. Попробуйте и сможете готовить это блюдо хоть каждый день. Рецепт от Лилии Цвит.
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Отварите яйца вкрутую. Дайте им остыть, очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
Приготовьте сначала начинку. Помойте и дайте стечь лишней жидкости с зеленого лука и укропа. Мелко нарежьте. Добавьте в яйца. Посолите и перемешайте. Оставьте, пока готовите тесто.
В глубокую миску вылейте кефир, добавьте яйца, соду, соль, специи по вкусу (в рецепт не добавляли, но имейте в виду). Хорошо перемешайте все.
Всыпьте в смесь муку и хорошо перемешайте венчиком. Должно получиться тесто, как густая сметана.
Выложите часть теста в смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Сверху выложите свою начинку. На нее ложкой выложите оставшуюся часть теста. Посыпьте кунжутом.
Выпекайте пирог в духовке при температуре 170 градусов около 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна быть сухой.