Советы на кухне: как приготовить франжипан
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 40 г
- белки
- 195 г
- жиры
- 143 г
- углеводы
Фражипан — это крем из орехов, который используют в качестве начинки для тортов, пирогов и пирожных.
Крем традиционно используется во французской кухне, особенно для приготовления рождественской выпечки.
Франжипан очень легко готовить, но все же нужно иметь рецепт! Предлагаем рецепт приготовления орехового крема франжипан с добавлением миндальной муки.
Ингредиенты 5
Основные
Заранее извлеките масло из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким.
Соедините в глубокой миске сливочное масло и сахар.
Хорошо размешайте любым удобным способом.
Добавьте небольшими порциями миндальную муку, постоянно размешивая массу.
Добавьте одно яйцо и перемешайте массу. Добавьте второе яйцо и снова хорошо перемешайте.
Перемешивайте массу до однородной консистенции.
Франжипан готов!
Советы от SHUBA
Добавляйте вместо миндальной муки равное количество миндаля и обычной муки. Например, 60 г миндаля и 60 г муки.
А еще, у SHUBA есть вкусный рецепт испанского десерта натильяс, который можно подать на десерт или использовать в качестве начинки для выпечки!
Приятного аппетита! Удачи!