Простые кексики с черникой — летнее наслаждение
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Хотя уже установилась теплая погода и не хочется коптеть возле духовки дома — потратьте полчаса на приготовление идеальных, кисло-сладких, пышных и питательных кексиков с черникой.
Не нужна волшебная палочка, десятки непонятных ингредиентов тоже. Только ваше желание приготовить вкусные кексы, черника (свежая или замороженная), полчаса времени и сладкоежки, которые ждут вкусностей!
Ингредиенты 7
Основные
В миску положите размягченное масло. Если вы его только что достали из холодильника, просто разогрейте в микроволновке на средней мощности до мягкого состояния.
В миску в масло всыпьте сахарную пудру. Перетрите смесь венчиком или взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте яйца и снова все интенсивно перемешайте.
В полученную кремообразную массу добавьте молоко комнатной температуры. Снова все перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и полученную сухую смесь просейте в основную жидкую. Замесите однородное легкое тесто.
Чернику промойте, просушите на бумажном полотенце и обваляйте в небольшом количестве муки. Если ягоды заморожены, предварительно разморозьте их, слейте жидкость. Замороженные ягоды не следует промывать.
Переложите ягоды в тесто и перемешайте с помощью лопатки аккуратно, чтобы ягоды не лопались.
Разложите тесто в силиконовые формочки для маффинов или порционные формочки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Готовые кексики с черникой достаньте, остудите, по желанию посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!