Гречневая запеканка — понравится даже детям
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 65 г
- углеводы
Как сделать обычную гречневую кашу замечательной? Приготовьте из нее запеканку! Поверьте, вашей семье обязательно понравится!
Фанатов гречки найдется гораздо меньше, чем фанатов картофеля, но мы будем не мы, если не предложим вам интересный рецепт, который исправит эту несправедливость!
Для этой гречневой запеканки вам понадобится крупа, шампиньоны, овощи, специи и ингредиенты для соуса. Гречку мы будем выкладывать слоями вместе с грибами, затем зальем яично-сметанной массой и украсим тертым сыром. Вот и все — гречневая запеканка готова!
Ингредиенты 11
Основные
Гречку промойте, залейте 500 мл воды, посолите, доведите до кипения, добавьте половину сливочного масла и варите 15 минут на маленьком огне.
Лук очистите, измельчите. Грибы помойте, нарежьте слайсами. Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом и обжарьте лук и грибы до румяности. Посолите, поперчите и перемешайте.
Взбейте яйцо со сметаной и посолите. Помидор помойте, обсушите и нарежьте тоненькими кружочками.
Форму смажьте маслом, выложите половину гречневой каши, сверху — слой грибов с луком и накройте его второй половиной каши. Залейте яично-сметанной массой и посыпьте тертым сыром. Сверху положите кружочки помидоров. Запекайте при температуре 180 °C 20 минут до зарумянивания сыра.