- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 48 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Иногда не хватает фантазии на простые, но вкусные блюда. SHUBA позаботилась об этом и предлагает вегетарианские кексы из картофеля.
Это блюдо можно готовить как из остатков зимних запасов старого картофеля, так и из молодой сезонной картошечки.
Рецепт картофельных кексов-суфле:
Ингредиенты 9
Основные:
Картошку отварите до мягкости. Затем процедите, добавьте масло и молоко.
Разомните до состояния пюре и протрите через пресс, если хотите избавиться от комочков. Приправьте пюре молотым перцем, мускатным орехом и солью.
К еще теплому картофелю добавьте тертый сыр и перемешайте, пока все не соединится и сыр не расплавится. Добавьте желтки в сырно-картофельную массу.
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до пышной пены. Затем аккуратно, но энергично смешайте белок со всей массой.
Формы для кексов смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Аккуратно разлейте смесь в формы для суфле на высоту формы. Масса должна быть равномерной сверху. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Не открывайте печь в процессе. Подавайте сразу после выпечки.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Березовый сок с лимоном для долгого хранения
Юлия Мясоедова
50 мин