- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 38 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 236 г
- углеводы
Попробуйте сморреброды с селедкой, и вы узнаете о Дании больше, чем из учебников.
Сморреброд, или по-датски Smørrebrød, — традиционный открытый сэндвич, который обычно делают из ломтика ржаного хлеба на закваске ругброда, сливочного масла и сельди. Но комбинаций существует просто уйма. Например, вместо сельди можно найти варианты с лососем, ростбифом или овощами.
Для нас сморреброды являются экзотикой, а для фермеров в XIX веке это был традиционный обед. Они просто клали на кусочек хлеба то, что осталось после ужина.
Ингредиенты 5
Основные
С филе сельди снимите кожицу и разрежьте пополам. Чиабатту разрежьте вдоль на две части. Красный лук очистите и тоненько нарежьте полукольцами. Зеленый лук и руколу помойте и обсушите бумажным полотенцем.
На половинки чиабатты положите по одному кусочку сельди, а сверху полукольца лука. Украсьте листиками руколы и перьями зеленого лука.
Выложите сморреброды с селедкой на порционные тарелки и сразу же подавайте.
Лучшие рецепты категории
Виктория Вакив
30 мин
