ua
ua
добавь рецепт
Мексиканский торта
Фото: Depositphotos
Идеи

Мексиканский хулиган — бутерброд торта с черной фасолью и чоризо

Автор
Мексиканский торта
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки

Торта — это ничто другое, как самый настоящий мексиканский бутерброд с пикантной начинкой на хрустящем ароматном хлебе. Его еще называют хулиганом в мире бутербродов, а как иначе!

Для этого блюда смешивают черную фасоль с острыми мексиканскими колбасками чоризо. Эта смесь затем попадает на болильо.

  • Болильо — это небольшие белые булочки, очень мягкие внутри и хрустящие снаружи, и чем-то похожие на французские багеты. Но их называют настоящим мексиканским хлебом.

Чаще именно их используют для приготовления легендарных бутербродов торта. Мягкую часть вынимают, чтобы в большинстве случаев поместилось как можно больше начинки. Попробуйте, похулиганьте у себя на кухне, вам это понравится!

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/4

На сковороде разогрейте масло, добавьте чоризо и готовьте на умеренном огне, помешивая, чтобы разбить все комочки, пока мясо не подрумянится (должен исчезнуть розовый цвет). Добавьте фасоль и, используя пестик, разомните смесь. Тушите, часто помешивая, примерно 5 минут. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и удерживайте в тепле.

Шаг 2/4

Возьмите другую сковороду и разогрейте на среднем огне. Разрежьте булочку вдоль с одной стороны и раскройте ее, вытащите немного мякоти, сделав небольшие углубления. Смажьте булочку внутри оливковым маслом, положите хлеб мягкой стороной вниз на сковороду и жарьте примерно две минуты. Переверните и жарьте хлеб еще минуту, пока он не станет хрустящим. Переложите на рабочую поверхность разрезанной стороной вверх.

Шаг 3/4

Внутри булочек размажьте мягкий козий сыр. Добавьте на каждую булочку примерно полстакана начинки из фасоли и чоризо (остатки начинки сложите в контейнер и держите в холодильнике), добавьте четвертинку авокадо, листья салата и маринованный халапеньо.

Шаг 4/4

Закройте бутерброды, разрежьте пополам и подавайте к столу.

Полезные советы

  • Начинку из чоризо и черной фасоли можно хранить в холодильнике до 2 дней. 
  • Перед использованием начинку следует осторожно разогреть. 
  • Торта с фасолью и чоризо лучше всего сочетается с прохладным солодовым мексиканским пивом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно