Булочки с безе — хрустящее наслаждение
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 34 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Легкое, как перышко, слоеное тесто, покрытое невесомым безе, — это лучшая домашняя выпечка для тех, кто любит хрустящие текстуры.
Эти маленькие булочки с безе — сенсация вкуса всего из четырех ингредиентов. Вам понадобится лишь слоеное тесто, яйца, обыкновенный и ванильный сахар. Просто откусите кусочек и почувствуйте, как десерт тает во рту. Вы еще не успеете доесть первую булочку с безе, как потянетесь за второй!
Ингредиенты 4
Основные
Отсоедините белки от желтков. Белки положите в глубокую посуду и взбивайте миксером до пышности. Порциями всыпайте сахар и продолжайте взбивать. В конце взбивания добавьте ванильный сахар. Готовая белковая масса должна быть густой и плотной.
Слоеное тесто тоненько раскатайте (5 мм), смажьте белковой массой и сверните рулетом. Порежьте рулеты на кусочки толщиной 4-5 см.
Противень застелите пергаментом и выложите булочки срезом вверх. Выпекайте при температуре 180°C 30 минут. Переложите готовые булочки в тарелку и подавайте!