Завтрак из черствого хлеба
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
Ох уж этот черствый хлеб… Обычная история: вы были в командировке, вернулись, а некогда аппетитный багет превратился за неделю вашего отсутствия в дубину.
Конечно, «деревянный» багет можно выбросить (но это как-то не очень правильно и красиво). Еще его можно скормить птичкам — хотя орнитологи говорят, что хлеб — не лучшая еда для пернатых друзей. Мы же предлагаем вам приготовить из него отменный итальянский завтрак!
А помогут нам в этом благородном деле помидоры, чеснок и лук — в общем, все самое полезное и вкусное из того, что всегда можно найти в холодильнике. Готовится блюдо быстро — особых кулинарных умений иметь для него не нужно. Да и затраты — минимальные.
Рецепт завтрака из черствого хлеба, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный итальянский шеф-повар Марко Черветти, бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group.
Ингредиенты 7
Основные
Очистите помидоры от хвостиков и нарежьте их небольшими кубиками.
Перец и чеснок нарежьте небольшими кусочками.
Поставьте сковородку на слабый огонь и влейте оливковое масло.
Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
Положите перец и помидоры. Посолите и поперчите.
Багет разрежьте вдоль и пропитайте его маслом.
Налейте в сковороду немного воды.
Положите хлеб на сковороду срезом вниз. Накройте крышкой.
Зеленый лук мелко нарежьте.
Переложите хлеб в тарелку. Сверху посыпьте его овощами со сковороды и зеленым луком.
Еще больше блюд от величественного шефа смотрите на канале Марко Черветти в YouTube .