Сегодня без поцелуев: чесночный хлеб
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Сложность приготовления
- Легкий
- 15
- порций
- 5
- минут приготовление
- 6
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Ароматный хрустящий чесночный хлеб прекрасен своей простотой. Для действительно вкусной закуски вам только нужен чеснок, сливочное масло и немного специй.
Этот рецепт — база. Это значит, что вы можете его видоизменять, добавляя что-нибудь от себя. Например, специи — паприку и карри или зелень — петрушку и укроп и даже сыр — чесночный хлеб от этого станет только лучше! Моцарелла, пармезан и чеддер отлично подойдут для апгрейда багета.
Для идеального вкуса рекомендуем использовать свежий багет, хотя и чиабата подойдет для этой закуски. В рецепте мы также используем сливочное масло, но вы с легкостью можете заменить его оливковым маслом.
Чесночный хлеб можно употреблять как самостоятельное блюдо либо подать к супу или борщу. В США чесночный хлеб подают к пасте и лазанье; хотя в нашей культуре и не принято подавать тесто к тесту, вы тоже можете попробовать такой вариант. Мы же предлагаем макать хлеб в соус, или есть с кабачковой намазкой.
Чесночный хлеб можно приготовить заранее. Если у вас есть остатки хлеба, положите их в полиэтиленовый пакет и отправьте в морозилку. Хлеб может храниться примерно 3 месяца, а когда вы захотите его съесть, поместите чесночный хлеб в разогретую до 190 градусов духовку, пока он не разморозится и не станет хрустящим.
Как приготовить чесночный хлеб:
Ингредиенты 6
Основные
Положите размягченное сливочное масло в миску, добавьте измельченный чеснок, специи и хорошо перемешайте. Ложкой выложите масло на лист пищевой пленки и сверните в форме колбаски. Охладите в течение 10 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте багет примерно на 12 ломтиков, но не до конца, оставив основание нетронутым, чтобы все держалось вместе.
Снимите с масла пищевую пленку и тонко нарежьте на доске. Каждый кусочек масла выложите между ломтиками хлеба.
Заверните багет в фольгу, положите на противень и запекайте 5-6 минут, затем снимите фольгу. Готовьте еще 4-5 минут, чтобы багет подрумянился.