Сочетание на миллион: вишнево-малиновое варенье
- Рейтинг
- 4
- Комментарии
- 5
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 284 г
- углеводы
В этом простом рецепте вишнево-малинового варенья используются целые ягоды для получения насыщенного варенья, которое хорошо застывает.
В идеале вишнево-малиновое варенье готовится только из трех ингредиентов — вишни, малины и сахара. Поэтому наш рецепт — идеальный! В нем нет пектина и лимонной кислоты, ведь кожица вишни имеет природную кислоту и достаточно пектина.
Этот домашний рецепт не нуждается в дополнительных консервантах, кроме сахара. После того как ягода настоится с сахаром и сварится, просто разлейте вишнево-малиновое варенье по стерилизованным банкам и храните в темном прохладном месте. А когда захочется его продегустировать, не забудьте прихватить пышную булочку с маком.
Ингредиенты 3
Основные
Вишни и малину помойте, у вишен удалите косточки, а у малины — плодоножки. Вишни положите в большую кастрюлю, засыпьте 500 г сахара и оставьте на 6 часов.
Затем поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут, помешивая и снимая пенку. Снова оставьте на 6 часов.
Далее к вишне добавьте оставшийся сахар и малину, доведите до кипения и варите 10 минут. Оставьте на 6 часов.
Повторите процесс варки еще раз и разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре.