Как сварить идеальный рассыпчатый рис — совет от Джейми Оливера
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 0.42 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Как приготовить вкусный, рассыпчатый рис, который можно подавать к мясу, рыбе, салатам? У Джейми Оливера есть свой рецепт.
Когда удалось приготовить рассыпчатый рис, попробуйте разнообразить с помощью различных пряностей. Шафран, соленые или вяленые лимоны, индийские ароматы (гвоздика, кардамон, куркума) — все это наполнит блюдо, придаст остроту, пикантность, легкость.
Если вы любите рис, то должны помнить некоторые факты об этой крупе. Например, рис имеет некоторые недостатки — в нем минимальная концентрация натрия, без чего жидкость быстро выводится из организма. Но, в то же время, рис эффективен для тех, кто хочет похудеть или не набрать лишний вес. Из-за того, что в нем практически нет солей, диетологи часто рекомендуют рис.
В рисе содержится большое количество микроэлементов, удовлетворяя обязательную потребность в этих элементах более чем на 30% — магний, фосфор, медь и марганец. А еще крупа удовлетворяет суточную потребность в незаменимых аминокислотах на 20%.
Ингредиенты 3
Основные
Рис высыпьте в кастрюлю, залейте 2 стаканами горячей воды (можно кипятком). Посолите, щепотки достаточно.
Накройте кастрюлю крышкой, включите полный огонь и доведите до кипения и проварите 8-10 минут.
Снимите с огня, пересыпьте в тарелки и подавайте. Можно приправить карри, соусами или подать с салатом. Приятного аппетита!