Как приготовить полезный салат с огурцом, персиками и базиликом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.79 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Хрустящие огурцы в сочетании со сладкими сочными персиками и душистой базиликовой заправкой — это отличный способ побаловать свои рецепторы новым, необычным, но таким гармоничным сочетанием вкусов! К тому же, этот освежающий салат легко и быстро готовится и прекрасно сочетается с мясом на гриле.
А еще он позволяет как следует поэкспериментировать (а не этого ли хочет настоящий повар?). Ведь почти каждый его ингредиент можно заменить каким-то другим! Универсальность как она есть!
Так, можно заменить базилик мятой, а кинзу — эстрагоном. Если у вас нет персиков, то попробуйте вместо них нектарины или сливы. Нет огурцов? Попробуйте листовую салатную зелень и любые зеленые хрустящие овощи, которые у вас есть под рукой, например, укроп или даже фасоль.
Хотите чего-то более пикантного? Поменяйте черный перец на несколько кусочков халапеньо. А если вы хотите добавить сыр, то попробуйте соленую фету или сливочный козий сыр. Удивите себя!
Что интересно, многие любят огурцы, но далеко не все знают, что огурцы еще и полезны. Благодаря высокому содержанию жидкости и клетчатки огурцы эффективно очищают организм от холестерина, замедляют процессы старения и нормализует обмен веществ. Что же касается базилика, то он укрепляет иммунитет и помогает предотвратить возникновение онкологических заболеваний.
Ингредиенты 9
Основные
Нарежьте огурец и персики средними кубиками. Положите ингредиенты в большую миску.
В отдельной миске смешайте масло, уксус, цедру лайма, сок, мед, измельченный базилик, соль и перец.
Вылейте заправку на персиковую и огуречную смесь. Перемешайте.
Украсьте блюдо рваными листьями базилика и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Приготовьте также итальянский хлебный сала Итальянский хлебный салат Acqua e sale